درصد چربی شیر یکی از مهمترین شاخصهای کیفی در صنعت دامپروری است و تأثیر مستقیمی بر ارزش اقتصادی تولیدات دامی، درآمد دامداران و سلامت گله دارد. از نظر بیوشیمیایی، چربی شیر حاصل برهمکنش پیچیدهای از چند مکانیسم متابولیکی است.
مطالعه حاضر نشان می دهد که اثر پودر چربی بر مصرف ماده خشک، تحت تأثیر نوع جیره پایه قرار میگیرد و اثر متقابل معنیدار بین جیره پایه و نوع پودر چربی مورد آزمایش بر DMI مشاهده شد (P < 0.05).
هدف از این مطالعه، ارزیابی اثرات تغییر نسبت اسیدهای پالمیتیک (C16:0)، استئاریک (C18:0) و اولئیک (cis-9 C18:1) در جیرههای بر پایه پوستهی سویا (Soyhulls) یا پنبهدانه کامل (Whole cottonseed) بر قابلیت هضم مواد مغذی، توزیع انرژی (Energy Partitioning) و پاسخ تولیدی گاوهای شیری بود.
