پژوهش حاضر با هدف بررسی اثرات افزودن امولسیفایر لسیتین سویای روغنگیریشده (لسیتین سویای روغنگیریشده ؛ با نام تجاری BergaPur، (محصول شرکت Berg+Schmidt، آلمان) در جیرههایی با دو سطح انرژی قابل متابولیسم (ME) و دو منبع چربی (روغن سویا و مخلوط منابع چربی با درجه اشباعیت بالاتر) انجام شده است که …
