در این مطالعه اثرات انواع مختلف مکمل های پودر چربی حاوی 60٪ اسید پالمیتیک (C16:0) و 30٪ اسید استئاریک (C18:0) یا 30٪ اسید اولئیک (C18:1 cis-9) را بر قابلیت هضم مواد مغذی و تولید شیر گاوهای شیری در 2 دسته مختلف کم تولید و پرتولید ارزیابی کردیم.

افزودن مکمل‌های چربی به‌ویژه پودر چربی‌های غنی از اسید پالمیتیک با هدف تأمین انرژی و افزایش چربی شیر در گاوها بسیار رایج است. با این حال، پاسخ گاوها به این مکمل‌ها در مطالعات مختلف متفاوت بوده است. یک عامل احتمالی که کمتر مورد توجه قرار گرفته، ویژگی فیزیکی ذرات مکمل (اندازه ذرات) است.